国産レモンが出回っている時にまとめ買いして、
綺麗にワックスを落として丸ごと冷凍しておくんです：）
残念ながら国産のノーワックスレモンは、沖縄では見かけないけど。。。
どこかに売ってるのかしらん？
でもでも、ワックスもきちんと取る事が出来るみたいですよ♪
こちらのキューピーのサイトに取り方が載っています：）
■レモンのワックスの落とし方
『手に塩をつけてレモンをこすり洗ったり、熱湯の中に入れ、タワシでよくこすったりすると簡単にワックスが取れます。』 （キューピーのサイトより）
１年３６５日、家ではオーガニックルイボスティーを飲んでいますが、こうも暑いと、ジンジャエールやレモネードなど、色んな飲み物を作っては、水分補給です：）
毎日暑いですが、ちょっとスパイシーなマクロビオティックなレモネードはいかがでしょうか？
冷凍レモンを丸ごと擦ると、とっても美味しいんですよ♪ 冷凍レモンを丸ごと擦る方法は、私の大好きなテレビ番組（笑）『ためしてガッテン』からの知恵です。
あー、忙しくて見れていない、ためしてガッテンがハードディスクにたまっていく。。。
■マクロビスパイシーレモネードの作り方■
＜材料＞
レモングラス 2-3本
シシトウ 1つ
ホール黒胡椒 4-5粒
シナモン 少々
カイエンペッパー 少々
冷凍レモン 2-3個
生姜のすりおろし 少々
メープルシロップ 大さじ3杯（お好みで調整してください）
水 700cc
ミント少々
（他カルダモンやクローブなどお好きなハーブをどうぞ♪）
＜作り方＞
１． 700ccの水に、レモングラスを５センチぐらいに切ったもの（１０個ぐらい）を入れて沸騰させ、冷ましておきます。
２． ワックスをとって冷凍した国産レモンをそのまま丸ごと擦ります。
今回はレモンを２個使いました。写真は１個を摩り下ろした量です。
摩り下ろしていくと、最後が柔らかくなっておろし難くなりますが、細かくみじん切りにして下さい。
３． 摩り下ろしたレモン、種を取ったシシトウ（１つを２センチぐらいの大きさに切ったもの）、メープルシロップ、黒胡椒ホール、カイエンペッパー少々、シナモン少々、生姜のすりおろし少々を軽くなじませたら、冷ましておいた１を入れ、氷を入れたカラフェに注ぎます（カラフェの中で混ぜてもOK)。生姜もスパイスも、入れすぎはNGです。ほんの少しでOKですよ（お好みで調整してください。）
４． 最後にミントを入れて（私はあまっていたカラントもアクセントで入れてみました。ベリー類を入れても美味しいですよ！）、冷たいうちにグビグビグビ。。。
底にたまっちゃうので、レモングラスをマドラー代わりにまぜまぜして飲みます：）
あー、暑いけど、なんだか夕暮れ時に、外で飲みたい一杯だわん。
